مایک رید - فیلمشناسی
Biography
پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه پورتسموث، رید به لندن نقل مکان کرد، جایی که کار خود را به عنوان سرآشپز آغاز کرد.[5] او به عنوان یک کارآموز در کلوپ The In & Out در سنت جیمز کار کرد و بعداً در آشپزخانه های باشگاه نیروی هوایی سلطنتی کار کرد.[5] او در Le Gavroche و رستوران Gordon Ramsay زیر نظر سرآشپزهای برجسته ای مانند Michel Roux Jr، Simone Zanoni و Gordon Ramsay کار کرد.[5]
در سال 2007، رید در رستوران های Gaucho به تیم پیوستبعدها سرآشپز آنجا شد.[6] او هر دو سایت ریچموند و O2 را قبل از اینکه به بالاترین موقعیت برای کل گروه گائوچو ارتقا یابد، مدیریت کرد.[6]
در سال 2013، رید لندن را ترک کرد و به ملبورن نقل مکان کرد و در آتیکا در کنار سرآشپز مشهور بن شوری کار کرد.[7] او همچنین در رستوران Andrew McConnell’s 2 Hat Cutler and Co.[7] در سال 2014، رید با سرآشپز مشهور شانون بنت و گروهش Vue de Monde برای افتتاح Jardin همکاری کرد.تان.[8] در سال 2014، او به بریتانیا بازگشت و رستورانی در لندن با برچسب M.[8] افتتاح کرد. در سال 2015، او دومین رستوران M را در خیابان ویکتوریا افتتاح کرد.[9]
رید اولین کتاب آشپزی خود را با عنوان M a 24 Hour Cookbook نوشت که در سال 2016 توسط انتشارات بلومزبری منتشر شد.[10] در سال 2016، او شروع به حضور در برنامه تلویزیونی زنده یکشنبه برانچ کانال 4 به عنوان سرآشپز مهمان کرد.[11] او همچنین در منوی بریتانیایی بزرگ بی بی سی به نمایندگی از لندن ومنطقه جنوب شرق در برابر بهترین سرآشپزهای کشور.[12] او در برنامه Master Chef در BBC One و Tricks of the Restaurant Trade در Channel 4 حضور داشت.[13]
در سال 2017، رید سومین رستوران M را در تویکنهام افتتاح کرد.[14] در سال 2019، او نظارت بر رستورانهای کمیاب تازهتأسیس را آغاز کرد که هم رستورانهای Gaucho و هم M را در بر میگرفت.[14]
رید به عنوان مهمان در کنار جیمز مارتین در آشپزخانه شنبه در بریتانیا و جاستین شوفیلد در هر روز حضور دارد.لذیذ، و دیانا چان در آسیا بدون آبکاری در استرالیا.[15]
فیلمشناسی
