اما جیل اپلتون در شهر ویتنی ، آکسفوردشایر ، انگلیس متولد و بزرگ شد و در مدرسه ابتدایی وست ویتنی و سپس مدرسه گرین وود شرکت کرد. اپلتون به عنوان یک نوجوان یک حرفه مدلینگ را آغاز کرد ، که به طور طبیعی در سال 2017 به بازیگری پیشرفت کرد وقتی فرصتی برای بازیگران Clique سری سه سری بی بی سی باز شد و در آنجا نقش Fay Brookstone را برای 6 قسمت بازی کرد. نقش اصلی بعدی او بازی Feef Symonds در شش قسمت از خائن Triller Spy Channel 4 در سال 2019 بود.

اپلتون در کنار هنری کاویل در سریال درام فانتزی نتفلیکس ، Witcher ، ساخته شده توسط لورن اشمیت هیسریچ اقتباسی از سری کتاب Witcher ، نویسنده لهستانی Andrzej Sapkowski ، به عنوان شاهزاده خانم Renfri نقش داشت.